Кексов козунак 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 
краве масло - 80 г 
крема сирене - 125 г 
захар - 100 г 
ванилова захар - 7 г 
яйца - 2 бр. размер L 
брашно - 160 г 
бакпулвер - 1 ч. л. 
сол - щипка 
стафиди - 40 г 
захаросани корички - 40 г 
локум - 3 парченца 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 
В голяма купа сложете нарязаното на кубчета краве масло и крема сиренето и ги оставете на стайна температура, за да омекнат. 
Яйцата също трябва да са на стайна температура. 
Измийте стафидите и ги накиснете в топла вода. 
В купата към маслото сипете захарта и ваниловата захар и разбийте до еднородна смес. 

Прибавете яйцата едно по едно, като бъркате след всяко с миксер. 
Добавете пресятото с бакпулвера брашно и разбъркайте с миксер. 
Прибавете отцедените и подсушени стафиди и захаросаните корички. 
Разбъркайте с лъжица и изсипете гъстата смес за великденския кекс в кексова форма. 
Натъпкайте нарязания на парченца локум и печете кексовия козунак в предварително загрята фурна на 175 °C на средно ниво за около 40 минути (проверете с дървено шишче за готовността). 
Gotvach. bg